azúcar de lustre

locución COCINA Aquel que se presenta en polvo muy fino.

Enciclopedia Universal. 2012.

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  • azúcar — (Del ár. hisp. assúkkar, este del ár. clás. sukkar, este del gr. σάκχαρι, y este del pelvi šakar). 1. amb. Cuerpo sólido cristalizado, perteneciente al grupo químico de los hidratos de carbono, de color blanco en estado puro, soluble en el agua y …   Diccionario de la lengua española

  • lustre — (De lustrar). 1. m. Brillo de las cosas tersas o bruñidas. 2. Esplendor, gloria. ☛ V. azúcar de lustre …   Diccionario de la lengua española

  • Azúcar — (Del ár. as sukkar.) ► sustantivo masculino/ femenino 1 Sustancia dulce de color blanco en estado puro, obtenida de la remolacha y la caña de azúcar, que se utiliza como alimento: ■ sólo pone azúcar sin refinar. 2 BIOQUÍMICA Compuesto del grupo… …   Enciclopedia Universal

  • lustre — (Del ital. lustro, esplendor.) ► sustantivo masculino 1 Brillo de una cosa tersa o pulida: ■ le gusta dar lustre a sus zapatos. 2 Circunstancia de ser noble o distinguida una persona, una generación o una época. SINÓNIMO prestigio * * * lustre… …   Enciclopedia Universal

  • azúcar glaseado — ► locución COCINA Capa de azúcar de lustre que recubre algunos productos de confitería …   Enciclopedia Universal

  • glas — ‘[Azúcar] pulverizado usado en repostería’: «Una vez hecho [el bizcocho], desmóldalo y decóralo con las guindas y azúcar glas» (Arguiñano Recetas [Esp. 1996]). Es adaptación gráfica de la voz francesa glace (‘hielo’). No debe confundirse con… …   Diccionario panhispánico de dudas

  • Mate — I (Del fr. mat, marchito < bajo lat. mattus , embrutecido.) ► adjetivo Que no tiene brillo o lustre: ■ esta pulsera es de oro mate; con el tiempo, la pintura ha quedado mate. SINÓNIMO apagado deslucido [deslustrado] opaco te …   Enciclopedia Universal

  • Coca de brossat — Para la masa: 2 huevos enteros 60 g de azúcar 60 g de mantequilla 35 g de levadura fresca 5 g de sal 75 ml de leche tibia Ralladura de limón Opcional: 100 g de harina de almendra Harina: aprox. 350/400 g Para el relleno: Requesón (brossat) Azúcar …   Wikipedia Español

  • Carbón dulce — Saltar a navegación, búsqueda Dos trozos de carbón dulce El carbón dulce es una golosina típica de fechas navideñas que se asemeja visualmente al carbón. Es de aspecto rocoso, de consistencia bastante dura y con un color gris oscuro. Tiene un… …   Wikipedia Español

  • Ganoderma lucidum —   Ganoderma lucidum …   Wikipedia Español

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